Hôtel Le Café de Paris
de l'hôtel de la place Bellevue où Pierre Laporte tint une table doublement étoilée, racheté en 2019 par la famille d'Annie Famose, dont les 19 chambres redécorées par Maison Sarah Lavoine donnent toutes sur l'océan.
Le lieu
Dix-neuf chambres au-dessus d'un café de la place Bellevue cité dès 1896
L'Hôtel Le Café de Paris occupe le 5 place Bellevue, au centre de Biarritz, face à la Grande Plage. Sa date de naissance n'est pas établie : une étude du GRIMH sur les débuts du cinéma à Biarritz cite en 1896 un Café de Paris sur la place Bellevue, voisin immédiat du Café Anglais, alors que l'historien Philippe Cachau présente le Café Anglais de la place Bellevue comme l'actuel Café de Paris. Robert Laporte et son fils Pierre reprennent l'établissement en 1963 selon les Éditions Séguier ; Pierre Laporte y décroche deux étoiles au Guide MICHELIN selon Gilles Pudlowski, avant que Didier Oudill et Gary Duhr, anciens de Michel Guérard, ne prennent la suite.
Fermé en 2005, le Café de Paris est rouvert en juin 2009 par le groupe HMC de Philippe Burgué, avec 19 chambres sur trois étages (Sud Ouest, 2012). La famille d'Annie Famose, ancienne championne de ski, et ses enfants Sarah et David Brémond l'achètent en 2019 selon L'Hôtellerie Restauration et le rouvrent en juin 2020. Maison Sarah Lavoine redécore le rez-de-chaussée en 2020, puis les chambres, rouvertes le 12 mai 2021 selon Yonder.
L'hôtel compte 19 chambres et suites selon l'exploitant, Atout France et l'office de tourisme : doubles de 20 à 25 m2 aux 2e et 4e étages, doubles avec terrasse de 11 à 13 m2 au 3e, un duplex de 26 à 27 m2, des suites junior de 35 à 37 m2 avec douche hammam et des suites avec terrasse de 22 à 25 m2. Dans le duplex, la mezzanine où se trouve le lit n'a qu'une vue partielle sur l'océan, selon le moteur de réservation.
Une centaine de mètres jusqu'au sable de la Grande Plage, sans spa ni piscine
La place Bellevue est une esplanade piétonne ornée d'une sculpture en acier de Jorge Oteiza. D'après OpenStreetMap, le sable de la Grande Plage commence à une centaine de mètres à vol d'oiseau (Booking indique 50 m) et le Casino Barrière à environ 200 m. Le parking souterrain public Indigo Bellevue s'ouvre sur la place ; l'hôtel n'a pas de parking propre.
Il n'y a ni spa, ni piscine, ni salle de sport : le bien-être se limite aux douches hammam des suites. L'office de tourisme recense 8 chambres familiales et une chambre adaptée aux personnes à mobilité réduite. Les lits bébé sont gratuits, il n'y a pas de lit d'appoint et les enfants de plus de 3 ans paient le tarif adulte (Booking). Les animaux ne sont pas acceptés.
Pluma au rez-de-chaussée depuis avril 2026 et des nuits dès 160,65 EUR en novembre
Le Café Basque signé par Cédric Béchade a laissé place le 20 avril 2026 à Pluma, une brasserie de grillades et d'assiettes à partager (Destination Biarritz, Sud Ouest), menée par Marc Bonichon et Romain Leclerc selon Gilles Pudlowski. Le Guide MICHELIN la retient dans sa sélection sous le nom Pluma, sans étoile ; la fiche Gault&Millau 2026, encore au nom du Café de Paris et de Cédric Béchade, donne 12/20.
Sur le moteur de réservation de l'hôtel, interrogé le 2 octobre 2026 pour deux adultes et une nuit, la chambre Double Standard Ocean commence à 160,65 EUR la nuit du 17 au 18 novembre 2026 et celle du 1er au 2 décembre, en tarif non remboursable sans petit-déjeuner (remise de 15 %) ; le tarif flexible est de 191 EUR, 231 EUR avec petit-déjeuner. Il faut compter 162 EUR en janvier et février 2027, 239 EUR le 11 mai 2027 et 770 EUR pour deux nuits minimum à la mi-août 2027, plus la taxe de séjour de 3,74 EUR par adulte et par nuit. L'hôtel est ouvert toute l'année : toutes les nuits testées d'octobre 2026 à août 2027 étaient réservables.
Ce qu’il faut retenir
- Les sept arcades de pierre du rez-de-chaussée, éclairées le soir sous les lettres CAFE DE PARIS.
- La vue sur la Grande Plage, ses surfeurs et le phare de Biarritz depuis les baies vitrées des chambres.
- Les terrasses de 22 à 25 m2 des suites du troisième étage, au-dessus de la place Bellevue.
- Le petit-déjeuner servi en terrasse, face à la sculpture d'acier de Jorge Oteiza et à l'océan.
Le prix d'appel de 160,65 EUR correspond à un tarif non remboursable, sans petit-déjeuner, avec une remise de 15 %, trouvé en novembre et début décembre : le tarif annulable de la même chambre est de 191 EUR, 231 EUR avec petit-déjeuner. En mai il faut compter 239 EUR, et en août le moteur impose deux nuits minimum à 770 EUR. Les chambres doubles font 20 à 25 m2, l'hôtel n'a ni spa ni piscine ni parking, et la place piétonne, avec la terrasse du restaurant au pied de la façade, est animée en saison.
Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel. Cette fiche est écrite à partir de sources vérifiées, dont le site de l'exploitant, et non d'un passage sur place.
En pratique
- 19 chambres et suites climatisées, coffre-fort, minibar, machine à café Nespresso, télévision par satellite
- Douche hammam dans les suites junior et suites terrasse Bien-être
- Restaurant Pluma, grillades et assiettes à partager, ouvert 7 jours sur 7 midi et soir, terrasse sur la place Bellevue
- Bar, goûter de 15 h à 18 h et assiettes à partager le soir
- Petit-déjeuner de 8 h à 11 h, 40 EUR pour deux d'après l'écart entre tarifs avec et sans petit-déjeuner
- Room service, pressing, réception 24 h sur 24 (Atout France)
- Pas de spa, pas de piscine, pas de salle de sport
- Pas de parking privé : parking public souterrain Indigo Bellevue sur la place, 2,30 EUR l'heure, hauteur limitée à 1,80 m
- 8 chambres familiales, lit bébé gratuit, pas de lit d'appoint, enfants de plus de 3 ans au tarif adulte
- 1 chambre adaptée aux personnes à mobilité réduite (office de tourisme)
- Animaux non acceptés
- Arrivée à partir de 16 h, départ avant 12 h
L'aéroport de Biarritz Pays Basque est à environ 3 km à vol d'oiseau, soit une quinzaine de minutes en taxi ou en bus. La gare de Biarritz, desservie par TGV depuis Paris Montparnasse (4 h 06 pour le trajet direct le plus rapide selon SNCF Connect), est à un peu moins de 3 km : bus Txik Txak ou taxi.
L'hôtel n'a ni parking ni voiturier : le parking public souterrain Indigo Bellevue, ouvert 24 h sur 24 et accessible depuis la place, coûte 2,30 EUR l'heure (hauteur maximale 1,80 m). Le sable de la Grande Plage est à une centaine de mètres, le Casino Barrière à 200 m, et les Halles se rejoignent en 5 minutes à pied.