Où dormir à Ayvalık, en Égée du nord

Ayvalık est une ville d'oliviers et de maisons grecques en pierre, face à l'île de Cunda et à Lesbos, dans une baie parsemée d'îlots. L'échange de populations de 1923 y a laissé une architecture entière que la ville a conservée, avec ses églises devenues mosquées et ses ruelles à flanc.

Septembre et octobre sont les mois de la récolte des olives, ce qui donne une raison de venir au moment précis où les tarifs baissent. La mer descend à environ 21 degrés en octobre. İzmir est à deux heures quinze de route, desservie en direct depuis Paris.