Où dormir au Portugal, région par région

Le Portugal tient dans 900 kilomètres du nord au sud, et l'erreur la plus courante est de tout ramener à Lisbonne et à l'Algarve. Le nord, autour de Porto, du Douro et du Trás-os-Montes, est vert, vallonné, nettement plus humide, et c'est là que se trouvent les quintas et les projets d'architecture contemporaine posés dans la forêt. Le sud, Alentejo puis Algarve, est sec, plat et lumineux, avec les longues plages de l'Atlantique.

Deux mots reviennent dans les réservations et méritent d'être compris. Une quinta est un domaine agricole, souvent viticole, dont une partie des bâtiments est louée. Une pousada est un établissement installé dans un monument reconverti, couvent, château ou palais. Les deux formules offrent des mètres carrés et un cadre que les hôtels de ville ne peuvent pas proposer.

La côte atlantique reste fraîche à la baignade toute l'année, y compris en Algarve, et le vent est un facteur réel sur la Costa Vicentina. Pour les régions du nord, comptez une heure à une heure trente de route depuis Porto, et une voiture indispensable.