Wythe Hotel

Une tonnellerie de 1901 rouverte en hôtel en mai 2012

Le bâtiment de brique rouge du 80 Wythe Avenue a été élevé en 1901 pour abriter une tonnellerie, atelier de fabrication de barriques et de fûts, sur le front d'eau de Williamsburg. Peter Lawrence, arrivé d'Australie à New York en 1994, le repère en 2008 avec ses associés, parmi lesquels le restaurateur Andrew Tarlow et le promoteur Jed Walentas. La crise financière bloque le projet deux ans. Le financement est bouclé fin 2010, la conversion dessinée par Morris Adjmi Architects dure seize mois, et l'hôtel ouvre en mai 2012. C'était le premier hôtel de ce type à Brooklyn.

Les planches des plafonds et des lits-plateformes ont été prélevées dans le bâtiment lui-même. Le site officiel annonce soixante-neuf chambres et suites, NYC Tourism, l'office de tourisme de l'État de New York et Time Out en comptent soixante-dix. Peter Lawrence en reste le propriétaire principal et en assure la direction générale, sans appartenance à un groupe. L'hôtel a fêté ses dix ans en juin 2022.

Plafonds de pin à quatre mètres, sols de béton chauffant, vue sur Manhattan

Les chambres conservent les plafonds de bois d'origine à treize pieds, soit près de quatre mètres, et des sols de béton chauffant. Les catégories vont du Studio King de 24 mètres carrés au Brooklyn King et au Manhattan View King de 32 mètres carrés, jusqu'aux lofts en attique. Les chambres d'angle gardent la brique apparente et les détails industriels du bâtiment. Toutes n'ont pas la vue sur l'eau : celles qui regardent vers l'est ouvrent sur les toits de Williamsburg, comme le note Overnight New York.

Des commandes passées à des artistes accompagnent la conversion, avec des travaux de Duke Riley, Katherine Bradford et Tom Fruin. L'hôtel a nommé une commissaire d'exposition, Alessandra Gómez, et programme depuis des accrochages. Le hall a été redessiné et reçoit des banquettes de style années cinquante, utilisées par les clients comme par les habitants du quartier.

Le Crocodile au rez-de-chaussée, Bar Blondeau au sixième étage

La brasserie française Le Crocodile occupe le rez-de-chaussée depuis 2019, avec les chefs Jake Leiber et Aidan O'Neal, également derrière Chez Ma Tante. Elle a remplacé Reynard, la table d'origine, après le départ d'Andrew Tarlow en 2018. La carte tient de la brasserie, steak frites, truite aux amandes, poulet rôti, et la salle est pleine aux heures de pointe.

Au sixième étage, Bar Blondeau a ouvert en juillet 2021 à la place de The Ides et donne sur la ligne d'immeubles de Manhattan, de l'autre côté de l'East River. La station Bedford Avenue de la ligne L est à environ 640 mètres à pied, l'embarcadère North Williamsburg du NYC Ferry à environ 645 mètres. La Brooklyn Brewery et le Brooklyn Bowl sont en face.