The Peninsula Paris

Les accords de paix de 1973 ont été signés dans ce salon

L'immeuble date de 1908 et s'appelait alors Hôtel Majestic. Il a hébergé le siège de l'UNESCO, puis le centre de conférences du ministère des Affaires étrangères, et c'est là que les accords de paix de Paris sur le Vietnam ont été signés en 1973, dans le salon devenu le Bar Kléber. Aucun autre palace parisien ne peut adosser sa carte postale à une salle de cette nature, et c'est ce qui distingue d'abord le 19 avenue Kléber du reste de la catégorie.

La réhabilitation a laissé des chiffres qui se vérifient : 20 tailleurs de pierre mobilisés sur 10 000 m2 de façade, et trois semaines de travail pour chaque cascade de fleurs sculptée. Le second écart est intérieur. Le spa mesure 1 800 m2, ce qui en fait le plus grand spa de palace parisien, et sa piscine chauffée fait 20 mètres sur 5, avec une cascade murale toute hauteur. La distinction de palace a été obtenue en 2016, annoncée en août, deux ans après l'ouverture, un délai court pour une maison qui repartait d'un bâtiment administratif. Les services annoncés vont du parking privé au transfert aéroport, avec rooftop ou terrasse panoramique, jacuzzi, sauna ou hammam, climatisation, conciergerie, accès PMR, animaux acceptés, espaces adaptés au télétravail et ménage inclus. Sur le papier, c'est la liste la plus fournie des quatre adresses réunies dans cette série de fiches.

Deux cents clés, dont 93 suites selon le site officiel

Le site officiel annonce 200 chambres et suites, dont 93 suites. Les chiffres antérieurs divergent, du fait d'une recatégorisation, et nous préférons le signaler plutôt que de présenter un total figé. Si le nombre de suites vous sert d'argument de comparaison, appuyez-vous sur le décompte officiel et faites-le confirmer au moment de réserver.

La fourchette observée s'établit entre environ 1 500 et 2 150 EUR la nuit, hors petit-déjeuner, ce qui place l'adresse dans la partie haute de notre sélection parisienne. Ce que l'on réserve vraiment ici tient à deux choses. D'abord une proportion de suites élevée, 93 sur 200 clés selon le site officiel, soit près d'une clé sur deux : quand les suites sont aussi nombreuses, la marche tarifaire entre chambre et suite est moins abrupte qu'ailleurs, et il vaut la peine de demander le prix des deux catégories avant d'arbitrer. Ensuite l'accès aux espaces de vue, rooftop et terrasse panoramique figurant parmi les attributs annoncés de la maison, ce qui n'est pas la norme dans le 16e arrondissement. Les familles sont annoncées bienvenues, les animaux acceptés, et l'établissement se déclare accessible aux personnes à mobilité réduite. Comme partout dans cette catégorie, ces trois points se confirment chambre par chambre. Le petit-déjeuner n'entre jamais dans le tarif affiché, il faut donc le rajouter mentalement à chaque ligne de comparaison.

Deux étoiles Michelin au 6e étage, 1 800 m2 de spa

L'Oiseau Blanc porte 2 étoiles Michelin depuis 2022, confirmées en 2026, sous la direction du chef David Bizet, avec la pâtisserie d'Anne Coruble, au 6e étage. LiLi sert une cuisine cantonaise. S'y ajoutent Le Lobby, La Terrasse Kléber, Le Bar Kléber, le rooftop L'Heure Dorée et le Lounge Kléber. L'ensemble couvre le petit-déjeuner, le service en terrasse, le bar et le rooftop sans quitter le bâtiment, ce qui compte pour un séjour d'affaires ou un séjour court en hiver.

Le spa de 1 800 m2 est le plus grand des palaces parisiens, avec sa piscine chauffée de 20 mètres sur 5 et sa cascade murale toute hauteur, jacuzzi et sauna ou hammam à l'appui. Le service annoncé comprend la conciergerie, le transfert aéroport, le parking privé et le ménage inclus. Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel et ne portons donc aucun jugement sur l'accueil : nous décrivons ce qui est là, la lecture du service reste au voyageur. Deux réserves de calendrier valent d'être posées avant de réserver une table. LiLi n'ouvre qu'au dîner, à partir de 19h, du 25 au 29 août 2026, ce qui exclut le déjeuner cantonais sur ces cinq jours. Et une table à deux étoiles se réserve à l'avance, y compris pour les clients de l'hôtel, si le dîner à L'Oiseau Blanc fait partie du motif du séjour.