
d'un palais du XVIIe siècle perché au-dessus d'Oletta, neuf suites, une piscine de 20 mètres et une collection d'art contemporain
La maison ne compte que neuf suites, chiffre donné par le guide Michelin, par les distributeurs spécialisés et par l'ancien site de l'enseigne précédente. La plus petite fait 32 mètres carrés, la plus grande 73. Deux d'entre elles sont des suites familiales pouvant accueillir deux adultes et deux enfants, deux autres ouvrent de plain-pied sur le jardin. Le site officiel du tourisme corse, lui, annonce huit chambres : nous retenons neuf, chiffre le plus largement recoupé.
Les volumes sont ceux d'un bâtiment ancien, murs de pierre clairs, hautes fenêtres, parquet de chêne. La décoration intérieure est signée Nathalie Battesti, passée par les agences d'Andrée Putman et de Christian Liaigre. La collection d'art accrochée dans la maison comprend des pièces d'Anish Kapoor, Daniel Arsham, Paul de Pignol, Kim Tschang Yeul et Manuel Mérida, dont un bureau de réception dessiné par Paul de Pignol. Les vues portent selon les suites sur la baie de Saint-Florent, sur la montagne ou sur la place du village.
Le lecteur risque de croiser cette adresse sous plusieurs noms, et c'est important pour réserver. Le palais a d'abord été exploité sous le nom d'U Palazzu Serenu. En décembre 2020, le fonds hôtelier Limestone Capital en a annoncé le rachat, et l'hôtel a été rebaptisé Aethos Corsica sous la marque Aethos Hotels. Depuis, l'enseigne a de nouveau changé : la maison est aujourd'hui commercialisée sous le nom NOAE by Emerald Stay.
Le changement est vérifiable. La page corse du site d'Aethos Hotels renvoie désormais une erreur 404 et la Corse ne figure plus dans la liste des destinations du groupe. Le guide Michelin, Mr and Mrs Smith, i-escape et Tablet Hotels ont tous basculé sur le nouveau nom, plusieurs précisant « ex. Aethos Corsica ». Les comparateurs, eux, conservent souvent l'ancienne appellation, et parfois l'ancien texte de présentation : ne vous étonnez pas de tomber sur des descriptifs contradictoires.
Les jardins en terrasses, plantés d'oliviers et de palmiers, descendent vers un bassin de nage de 20 mètres chauffé, bordé de transats étagés. Le reste de l'équipement est volontairement réduit : un bar avec terrasse et cheminée, une salle de sport, un pont dédié au yoga et à la méditation et une seule cabine de soins, qu'il faut réserver à l'avance. Le petit déjeuner est inclus dans le tarif, ce qui reste rare en Corse, et se prend en terrasse au-dessus de la vallée.
La table de la maison sert une cuisine méditerranéenne à base de produits insulaires, avec une cave qui puise en France, en Italie et au Portugal. Le village d'Oletta est à cinq minutes à pied et propose ses propres adresses, dont une table référencée au Michelin. Saint-Florent, ses plages et l'embarcadère pour le Lotu et Saleccia sont à 9 kilomètres, soit une dizaine de minutes de voiture.
Trois réserves. D'abord l'instabilité de l'enseigne : trois noms commerciaux en cinq ans, et à la date de rédaction aucun site officiel en ligne sous le nom NOAE by Emerald Stay, ce qui oblige à passer par un distributeur pour réserver et rend les informations publiées difficiles à recouper. Ensuite la situation : Oletta est un village de l'intérieur, il n'y a pas de plage et il faut environ dix minutes de voiture pour rejoindre celles de Saint-Florent. L'entrée se fait par la D38 au-dessus du village, elle est peu visible et on ne peut pas s'y arrêter, le stationnement se faisant sur le parking public près du stade. Enfin la maison ferme l'hiver, de fin octobre à fin avril, et neuf clés se remplissent vite en juillet et en août.
Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel. Cette fiche est écrite à partir de sources vérifiées, dont le site de l'exploitant, et non d'un passage sur place.
Aéroport de Bastia-Poretta à 26 kilomètres, environ 30 minutes. Port de Bastia à 23 kilomètres, environ 25 à 30 minutes. Saint-Florent est à 9 kilomètres, une dizaine de minutes. L'itinéraire conseillé par les distributeurs emprunte la D82 puis la D38 : c'est la route la plus roulante, les variantes par la montagne étant plus étroites et plus lentes. La dernière portion monte au-dessus d'Oletta et l'entrée de l'hôtel, sur la D38, est peu signalée et sans possibilité d'arrêt : le stationnement se fait sur le parking public proche du stade municipal, à quelques dizaines de mètres. Une place de recharge électrique est disponible. Voiture recommandée.
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