Hôtel Saint-Georges

Vingt-neuf chambres sur quatre étages, un chapitre par palier

Le Saint-Georges occupe un chalet de bois au bout de la rue piétonne de Megève, au 159 rue Monseigneur Conseil. Ancien hôtel familial classé quatre étoiles sous le nom de Chalet Saint-Georges, d'après Marie Claire et Actumontagne, il a été repris par Chapitre Six, le groupe fondé en 2016 par Nicolas Saltiel, qui compte aussi La Ponche à Saint-Tropez et le Cap d'Antibes Beach Hotel. C'est sa première adresse en montagne. Rouvert le 19 décembre 2025 après une rénovation complète, l'hôtel a été classé cinq étoiles par Atout France le 23 décembre 2025 et a rejoint Relais & Châteaux.

Le décor est signé du Britannique Luke Edward Hall, déjà auteur de l'Hôtel Les Deux Gares à Paris. Selon L'Hôtellerie Restauration, il s'appuie sur la légende de saint Georges : le chevalier pour les chambres, le dragon pour le piano-bar, le sanglier pour le restaurant, et chaque étage a sa propre identité. Les boiseries d'origine ont été éclaircies et les appliques refaites avec la tôle verte du chalet ; selon AD, les fresques paysagères de Pauline Leyravaud courent d'un étage à l'autre. Les tissus viennent de Pierre Frey et de Christopher Moore, les livres et tableaux de la Librairie des Alpes.

Atout France recense 29 chambres pour 58 personnes, dont 5 suites selon l'exploitant ; Relais & Châteaux en annonce 27. Les surfaces vont de 19 m2 (chambre Classique) à 58 m2 (suite Duplex, sur deux niveaux). Une chambre Deluxe Mezzanine de 28 m2 loge quatre personnes sous la charpente, plusieurs chambres sont communicantes, certaines seulement climatisées, et la plupart ont un balcon tourné vers le clocher ou les sommets.

À trois minutes à pied de la télécabine du Chamois, un spa de bains chauds et froids

L'hôtel n'est pas au pied des pistes : Les Echos comptent trois minutes à pied jusqu'à la télécabine du Chamois, l'exploitant moins de deux minutes jusqu'aux remontées. Le domaine Évasion Mont-Blanc compte plus de 400 km de pistes selon Megève Tourisme. Sur place : local à skis avec sèche-chaussures, borne de retrait des forfaits et partenariats avec des loueurs de skis.

Le spa est consacré à la thérapie par contrastes : sauna japonais, bains froids, bain chaud et jacuzzi, massages myBlend en cabine duo, salle de sport avec cardio, musculation et sac de boxe. Il ouvre tous les jours de 7 h à 21 h selon l'exploitant, de 9 h à 21 h selon megeve-tourisme.fr.

Pour les enfants : salle d'arcade avec bornes rétro et flippers, kids club sur demande et service de garde selon Atout France. Les animaux sont acceptés avec supplément. L'été, l'hôtel met des vélos à disposition et prépare des paniers pique-nique sur demande ; le golf du Mont d'Arbois est à quelques minutes.

Un bistrot de 65 couverts et des nuits à partir de 365 EUR début décembre

Le Trappeur est dirigé par le chef Jérôme Blanchetière : 65 couverts et 10 en terrasse selon megeve-tourisme.fr, plafond de miroirs vieillis, chaises en vichy vert. La carte va des fromages rôtis aux crudos de poisson selon AD, et Vogue cite un chateaubriand grillé au feu de bois. Le piano-bar, ouvert de 16 h à minuit, reçoit un pianiste les soirs de week-end en hiver.

Au 1er octobre 2026, le site de Relais & Châteaux affichait la nuit la moins chère de la saison à 365 EUR pour deux, en chambre Supérieure, tarif non remboursable sans petit-déjeuner, les nuits du 6 au 10 décembre 2026, avant l'ouverture générale du domaine. Il fallait compter 405 EUR du 13 au 16 décembre et du 29 au 31 mars 2027, 689 EUR au mieux en janvier et 4 133 EUR pour cinq nuits du 7 au 12 février 2027. Le tarif flexible coûte 40 à 85 EUR de plus par nuit, le petit-déjeuner 32 EUR par personne. En octobre 2026, la même chambre partait à 227 EUR en semaine. La grille déclarée à megeve-tourisme.fr (300 à 730 EUR la chambre double) reste sous les tarifs relevés en haute saison.

Selon megeve-tourisme.fr, l'hôtel ouvre tous les jours du 19 décembre 2026 au 18 avril 2027, et du jeudi au dimanche du 2 novembre au 18 décembre. Relais & Châteaux ne vendait toutefois des arrivées d'hiver que du 4 décembre 2026 au 3 avril 2027 ; Rochebrune et le Mont d'Arbois ferment le 4 avril 2027. L'hôtel ouvre aussi l'été.