Hôtel Plaza Athénée, Dorchester Collection Paris

Une façade rouge et une cour couverte de vigne vierge

Ouvert le 20 avril 1913, le Plaza Athénée est le seul palace parisien installé sur l'avenue Montaigne. Sa façade de sept étages est habillée de stores rouges et de géraniums lierres rouge vif, et c'est le premier fait physique qui le sépare des autres adresses de ce lot. Là où ses concurrents se signalent par une marquise ou une cour d'honneur, celui-ci se reconnaît de loin à une couleur. Le rouge court sur toute la hauteur du bâtiment et se lit depuis le trottoir opposé. Pour une maison dont l'identité est aussi liée à un quartier de mode, le dispositif n'est pas anodin : la façade appartient au paysage commercial de l'avenue autant qu'à l'hôtel.

Le second élément est la cour intérieure. Entièrement recouverte de vigne vierge et de géraniums, elle sert de salle à manger d'été sous un ciel de lampions. Un palace parisien qui dispose d'un extérieur exploitable en restauration reste rare, et celui-ci est traité comme une pièce à part entière plutôt que comme une terrasse d'appoint. Troisième marqueur, en sous-sol cette fois : le Dior Spa, premier spa ouvert par la maison Dior dans le monde en 2008, occupe 400 m2 sur cinq cabines, dont une Dior Light Suite dédiée à la luminothérapie. C'est une exclusivité de marque plus qu'une performance d'équipement, mais elle est datée, localisée et vérifiable, donc utilisable dans une comparaison. Trois signes distinctifs, tous visibles, aucun qui relève du récit de marque.

Cent cinquante-quatre chambres, cinquante-quatre suites

La répartition est nette et, pour une fois dans ce lot, les sources concordent : 208 clés au total, soit 154 chambres et 54 suites. Une clé sur quatre environ relève de la catégorie suite, proportion plus basse que chez Le Bristol mais qui laisse un choix réel. L'échelle des surfaces commence à 57 m2 pour la Junior Suite Prestige et monte à 110 m2 pour la Suite Présidentielle. Ce plancher de 57 m2 sur les suites est haut, près du double des 30 m2 d'entrée de gamme relevés chez Le Bristol.

Le point à vérifier au moment de réserver concerne l'état du parc. Quarante-neuf chambres et suites, situées aux cinquième et sixième étages, ont été rénovées en septembre 2024. Cela laisse la majorité des 208 clés hors de ce chantier, sans que les sources précisent la date de leur dernière rénovation. Nous le disons simplement : demander l'étage et le millésime de rénovation avant de confirmer est ici une précaution utile. Ce n'est pas une critique de l'établissement, c'est la conséquence d'un chantier mené par tranches. Sur les tarifs, l'entrée de gamme se situe autour de 2 100 EUR la nuit, et un relevé taxes et frais compris est monté à 2 881 EUR. C'est le ticket d'entrée le plus élevé des cinq adresses de ce lot, ce qui place la maison en haut du marché avant même de compter les extras.

Une étoile, un premier spa Dior, et pas de piscine

La table gastronomique tient une étoile au guide Michelin 2026. Elle est servie à une table d'hôte en marbre installée dans la salle Régence, un format qui la distingue des salles classiques des autres palaces. Un changement d'enseigne est annoncé vers septembre 2026 : si vous réservez pour le restaurant, le nom sous lequel vous réservez aujourd'hui ne sera pas celui de votre séjour. Autour, l'offre est étoffée, avec Le Relais Plaza et sa salle Art déco, La Cour Jardin en restaurant d'été dans la cour couverte de vigne, La Galerie, La Terrasse Montaigne et Le Bar. Six adresses en tout, l'offre de restauration la plus fournie des cinq maisons de ce lot.

Le bien-être repose entièrement sur le Dior Spa et ses 400 m2, complétés par un sauna, un hammam et un studio fitness. Il n'y a pas de piscine, et c'est la principale limite de la maison sur ce terrain : à ce niveau de tarif, l'absence de bassin se remarque, d'autant que le ticket d'entrée est le plus haut du lot. Les services référencés incluent la conciergerie, le ménage, la climatisation, l'accès PMR et l'accueil des animaux. Sur le service au quotidien nous ne nous prononçons pas : l'équipe n'a pas séjourné ici, et transformer une plaquette en impressions de couloir serait la façon la plus rapide de perdre votre confiance. La distinction Palace, elle, est acquise depuis 2011.