Hôtel Hermitage Monte-Carlo
d'un hôtel Belle Époque de la Société des Bains de Mer au-dessus du port Hercule, entré en 2026 dans la sélection des Clés MICHELIN avec une Clé et rénové par phases jusqu'en 2030.
Le lieu
Une façade Belle Époque, une verrière attribuée à Eiffel et 259 chambres en cours de rénovation
L'Hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre sa façade Belle Époque sur le square Beaumarchais, à deux pas de la place du Casino, et domine le port Hercule et le Rocher. Bâti entre 1890 et 1896 selon Monaco Tribune, il appartient depuis 1928 à la Société des Bains de Mer, propriétaire de l'Hôtel de Paris, à Monaco. Guillaume Ranvier, venu du Four Seasons George V, le dirige depuis le 5 janvier 2026.
Sa pièce maîtresse est le Jardin d'Hiver et sa verrière en ombrelle. L'exploitant la nomme « coupole Eiffel » sur son site, mais son dossier de presse 2026 la dit « dessinée et érigée par les disciples de Gustave Eiffel » : aucune source indépendante consultée ne documente l'intervention personnelle de l'ingénieur. Le plafond de la salle Belle Époque est l'œuvre du peintre Gabriel Ferrier, Prix de Rome.
L'exploitant annonce 259 chambres, dont 54 junior suites, 32 suites et 13 Diamond Suites ; le Guide MICHELIN et la version anglaise de Visit Monaco en comptent 262. Un programme de rénovation par phases, lancé en 2024, doit durer jusqu'en 2030 : fin mai 2026, 40 chambres et suites ont été livrées, dont sept Diamond Suites redessinées par Pierre-Yves Rochon, comme la Princière de 283 m2. La plus grande, la Diamond Suite Penthouse, offre 330 m2, trois chambres et un jacuzzi pour huit personnes.
Les Thermes Marins par une entrée privée, une Kids Room et un nouveau bar sous la verrière
Une entrée intérieure privative relie l'hôtel aux Thermes Marins Monte-Carlo : 6 600 m2, 30 cabines, piscine d'eau de mer chauffée, cryothérapie, hammam, sauna et jacuzzi extérieur au-dessus du port. Piscine, sauna, hammam, bain à remous et fitness sont inclus dans le séjour. En saison, les clients ont accès à la plage et à la piscine olympique du Monte-Carlo Beach, rejoint par navette gratuite en journée.
La maison soigne les familles : repas offerts aux enfants jusqu'à 5 ans et à moitié prix jusqu'à 11 ans sur la base du menu enfant, et une Kids Room ouverte de 9 h à 18 h pendant les vacances scolaires, sauf en février. Un chien de 15 kg au plus est admis par chambre, avec supplément. Depuis le printemps 2026, Gustave, bar de 120 places dessiné par Shirine Zirak, s'installe sous la verrière de midi à 1 h, avec musique live du jeudi au samedi.
L'hôtel fait face au port, où passe une partie du circuit du Grand Prix de Formule 1 selon Visit Monaco. L'édition 2027 se court du 3 au 6 juin, et la nuit la moins chère y dépasse alors 11 000 EUR.
Deux tables de Yannick Alléno, trois étoiles au total et des nuits à partir de 492 EUR
Yannick Alléno signe les deux tables. Pavyllon Monte-Carlo, ouvert le 15 avril 2022 autour d'un comptoir d'une trentaine de places décoré par Chahan Minassian, garde une étoile dans le Guide MICHELIN 2026 ; ses menus vont de 89 EUR au déjeuner à 240 EUR. L'Abysse Monte-Carlo, comptoir de sushis ouvert le 9 juillet 2024 avec dix places au bar et 24 couverts, a obtenu deux étoiles huit mois après son ouverture et les conserve en 2026, avec des menus à 240 et 360 EUR. Dans le lobby, Le Limùn est ouvert de 9 h à 23 h.
Selon le Guide MICHELIN, qui l'a fait entrer dans sa sélection de 2026, l'hôtel détient une Clé MICHELIN, quand l'Hôtel de Paris voisin en compte trois.
Relevé le 2 octobre 2026 sur le moteur de réservation officiel, le tarif le plus bas pour deux adultes est de 492 EUR la nuit, les 25 et 31 octobre et le 1er novembre 2026, en chambre Queen Supérieure de 18 m2 sur cour ou ville, petit-déjeuner (58 EUR par personne) et taxe de séjour (7 EUR par adulte) en sus. L'hiver, la chambre King Supérieure de 25 m2 coûte de 496 à 620 EUR selon le tarif ; en juillet, comptez de 944 à 1 460 EUR.
Ce qu’il faut retenir
- La verrière en ombrelle du Jardin d'Hiver, ses vitraux et son lustre au-dessus de la galerie en fer forgé.
- Les balcons en fer forgé des chambres Exclusive, ouverts sur le port Hercule et le Rocher.
- Le comptoir de dix places de L'Abysse, face au maître sushi, deux étoiles en 2026.
- Le jacuzzi extérieur des Thermes Marins, en surplomb des yachts du port.
Le prix d'appel de 492 EUR ne vaut que trois nuits d'octobre et novembre 2026, sur un tarif prépayé et non remboursable, et pour une chambre Queen Supérieure de 18 m2 sans vue mer ; la King Supérieure (25 m2) coûte 620 EUR en tarif standard l'hiver, de 1 075 à 1 460 EUR l'été, et 11 250 EUR les nuits du Grand Prix 2027. Petit-déjeuner (58 EUR par personne), parking (55 EUR par jour) et taxe de séjour (7 EUR par adulte) s'ajoutent. L'hôtel est en rénovation par phases jusqu'en 2030 ; dès novembre, selon Nice-Matin, la Société des Bains de Mer doit construire sur sa terrasse une piscine, un spa et une salle de sport provisoires, puis les Thermes Marins ferment pour environ quatre ans à partir d'octobre ou novembre 2027 (Nice-Matin, 23 septembre 2026). Demandez à la réservation une chambre éloignée des travaux.
Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel. Cette fiche est écrite à partir de sources vérifiées, dont le site de l'exploitant, et non d'un passage sur place.
En pratique
- Accès direct par une entrée intérieure aux Thermes Marins Monte-Carlo (6 600 m2, piscine d'eau de mer chauffée, sauna, hammam, cryothérapie)
- Accès en saison à la plage et à la piscine olympique du Monte-Carlo Beach, navette gratuite en journée
- Restaurant Pavyllon Monte-Carlo de Yannick Alléno, une étoile MICHELIN 2026
- Restaurant L'Abysse Monte-Carlo de Yannick Alléno, deux étoiles MICHELIN 2026
- Bar Gustave sous la verrière du Jardin d'Hiver, 120 places, de midi à 1 h
- Le Limùn, salon de thé et restaurant du lobby, de 9 h à 23 h
- Kids Room pendant les vacances scolaires (hors février), de 9 h à 18 h
- Diamond Suites avec jacuzzi privatif (vue mer avec jacuzzi, Riviera, Penthouse)
- Chambres adaptées aux personnes à mobilité réduite
- Parking à 55 EUR par jour
- Chiens de 15 kg au plus acceptés, avec supplément
Monaco se rejoint par l'aéroport Nice Côte d'Azur, à 30 km : de 30 à 45 minutes de route selon les sources, 95 EUR en taxi au forfait, 21,40 EUR en bus express (ligne 80, un départ toutes les 30 minutes) ou 7 minutes d'hélicoptère jusqu'à l'héliport de Fontvieille, à partir de 195 EUR par personne. En train, la gare de Monaco-Monte-Carlo est à une vingtaine de minutes de Nice-Ville en TER (plus de 65 allers-retours par jour) ; depuis Paris, il faut une correspondance, 6 h 24 au plus rapide. Il n'y a pas de contrôle à la frontière : une carte d'identité suffit aux ressortissants européens. Sur place, 79 ascenseurs publics rattrapent les dénivelés, le ticket de bus coûte 2 EUR à bord et les parkings publics plafonnent à 24 EUR les 24 heures.
L'hôtel est à 9 minutes à pied de la gare de Monaco-Monte-Carlo selon l'exploitant, et à environ 230 m à vol d'oiseau du Casino de Monte-Carlo (calcul sur OpenStreetMap). Le parking coûte 55 EUR par jour. Depuis l'aéroport Nice Côte d'Azur (30 km), l'hôtel propose un transfert en limousine Classe S à 250 EUR l'aller, en Classe V à 230 EUR, ou en hélicoptère (7 minutes de vol) à 245 EUR par personne en vol partagé, à partir de 750 EUR en vol privé. Une navette gratuite relie l'hôtel au Monte-Carlo Beach en journée.