Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico
de l'ancien St. Regis Bahia Beach, devenu Four Seasons le 20 novembre 2025, seul hôtel de Porto Rico à détenir une clé MICHELIN
Le lieu
C'est le changement d'enseigne que presque aucun classement en ligne n'a enregistré. Le St. Regis Bahia Beach est devenu le Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico le 20 novembre 2025, après deux semaines et demie d'interruption et une rénovation de 40 millions de dollars confiée au cabinet Meyer Davis pour le compte de Paulson.
Cent trente-neuf clés, dont trente-cinq suites, plus quatre-vingt-cinq résidences privées, posées sur 483 acres de réserve naturelle dont plus de 65 pour cent classés en sanctuaire, avec 3,2 kilomètres de plage. C'est le seul hôtel de l'île à détenir une clé MICHELIN, obtenue le 8 octobre 2025 sous l'ancien pavillon.
Le St. Regis a fermé le 3 novembre 2025 et le Four Seasons a ouvert dix-sept jours plus tard.
La chronologie est précise et elle explique pourquoi tant de contenus en ligne sont périmés. L'hôtel ouvre en 2010 comme premier et unique St. Regis de Porto Rico. Paulson en fait l'acquisition en 2013. Le pavillon St. Regis est amené le 3 novembre 2025, et le Four Seasons ouvre le 20 novembre 2025, soit deux semaines et demie d'interruption commerciale et non une fermeture longue.
La rénovation, chiffrée à 40 millions de dollars et confiée au cabinet Meyer Davis, porte sur les 139 chambres et suites, réparties en 104 chambres et 35 suites, auxquelles s'ajoutent 85 résidences privées. Le propriétaire est Paulson Puerto Rico, la gestion revient à Four Seasons par contrat, et la direction générale à Pablo Molinari.
Conséquence pratique pour qui cherche des informations : la quasi-totalité des classements des meilleurs hôtels de Porto Rico, y compris ceux datés 2026, listent encore le St. Regis Bahia Beach. La distinction AAA Five Diamond de l'établissement figure d'ailleurs toujours sous l'ancien nom dans la liste officielle 2026.
Deux tiers des 483 acres du domaine sont classés en sanctuaire, ce qui est l'argument réel du lieu.
Le domaine de Bahía Beach est une ancienne cocoteraie devenue réserve. Sur ses 483 acres, soit 195 hectares, plus de 65 pour cent sont classés en zone de sanctuaire : forêts, marais, lacs d'eau douce, plage et récif corallien. L'exploitant y recense plus de 240 espèces de flore et de faune, dont la tortue luth et le lamantin des Caraïbes, l'une et l'autre menacées.
Cette configuration donne 3,2 kilomètres de plage pour cent trente-neuf clés, une densité que peu d'établissements des Caraïbes peuvent afficher. Le site abrite également un centre nature, un sanctuaire animalier et un boathouse avec parc aquatique gonflable.
Côté équipements, l'hôtel annonce dix points de restauration, deux piscines, un spa avec centre de bien-être, deux salles de sport, et le parcours dix-huit trous du Bahía Beach Resort and Golf Club, partagé avec la communauté résidentielle du domaine.
Une clé MICHELIN pour toute l'île, et c'est celle-ci.
Le Guide MICHELIN sélectionne huit hôtels à Porto Rico : le Condado Vanderbilt, O:live Boutique, O:LV Fifty Five, Dorado Beach, Dreamcatcher by DW, La Concha, le Fairmont El San Juan et celui-ci. Un seul détient une clé, distinction qui récompense l'hôtel et non la table, et c'est le Four Seasons de Río Grande, récompensé le 8 octobre 2025 alors qu'il portait encore l'enseigne St. Regis.
Deux précisions utiles. Le Guide MICHELIN ne couvre pas les restaurants à Porto Rico, seulement les hôtels : aucune table de l'île ne peut donc revendiquer d'étoile, contrairement à ce que l'on lit parfois. Et plusieurs sites attribuent à tort une clé à d'autres adresses portoricaines, ce qui est faux à la date du 28 août 2026.
La question ouverte est celle du report. La clé a été attribuée à l'établissement sous son ancien nom, et la sélection MICHELIN Keys 2026 est attendue le 18 septembre 2026. C'est à cette date que l'on saura si elle est reconduite sous pavillon Four Seasons. Nous mettrons cette fiche à jour ce jour-là.
Ce qu’il faut retenir
- La seule clé MICHELIN de Porto Rico, obtenue le 8 octobre 2025, dans une sélection insulaire qui compte huit hôtels.
- Une réserve privée de 483 acres dont deux tiers sont sanctuarisés, avec plus de 240 espèces répertoriées dont la tortue luth et le lamantin des Caraïbes.
- Trois kilomètres de plage pour cent trente-neuf clés, ce qui donne une densité très basse sur le sable.
- Dix points de restauration sur un domaine fermé, ce qui évite d'avoir à sortir pour dîner.
L'hôtel est en chantier, et l'exploitant le dit lui-même. Sa fiche fournisseur sur Expedia annonce une période de travaux du 19 juin au 24 octobre 2026 affectant les restaurants, les salles de réunion et une partie des chambres. Son directeur général parle publiquement d'un projet de deux ans et demi, et quatre bâtiments de chambres sur douze n'ont pas encore été rénovés. Une agence ayant séjourné sur place en mai 2026 conseille d'attendre 2027.
Les notes clients de cet hôtel sont inexploitables, et il faut le savoir avant de se fier à un chiffre trouvé ailleurs. Deux fiches TripAdvisor coexistent avec des notes contradictoires, Booking n'affiche qu'un seul avis, et les quatre-vingt-dix avis de Kayak décrivent encore le spa Iridium et les draps Frette de l'ancien St. Regis. Nous ne publions donc aucune note pour cette adresse plutôt qu'une note fausse.
Les tarifs relevés divergent fortement selon les sources, de 524 dollars frais compris pour une nuit de fin août sur Kayak à 901 dollars nus pour le même mois selon la presse spécialisée, et jusqu'à 1 625 dollars en janvier. Un resort fee de 99 dollars hors taxe, soit 107,91 payés, s'ajoute dans tous les cas, plus 9 pour cent de taxe de séjour. Nous retenons le tarif d'appel le plus bas relevé, conformément à notre méthode, mais l'écart entre sources est ici trop important pour être tu.
Deux réserves de fond enfin. L'océan n'est pas baignable une partie de l'année sur cette portion de côte, ce qui n'est pas annoncé à la réservation, et le domaine est isolé : il n'y a rien à faire alentour.
Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel. Cette fiche est écrite à partir de sources vérifiées, dont le site de l'exploitant, les communiqués officiels de Four Seasons et de Paulson, la liste AAA 2026 et des relevés tarifaires datés du 28 août 2026, et non d'un passage sur place.
En pratique
- Réserve naturelle privée de 483 acres, dont plus de 65 pour cent en sanctuaire
- 3,2 kilomètres de plage
- Dix points de restauration
- Spa et centre de bien-être, deux salles de sport
- Deux piscines
- Parcours de golf 18 trous du Bahía Beach Resort and Golf Club
- Centre nature et sanctuaire animalier
- Boathouse et parc aquatique gonflable
- Activités enfants
L'aéroport international Luis Muñoz Marín (SJU) est à environ trente minutes de route, par l'autoroute 66 puis la 3. Le Vieux San Juan est à une quarantaine de kilomètres, soit une demi-heure. La forêt nationale d'El Yunque, seule forêt tropicale humide du système des forêts nationales américaines, est à une quinzaine de kilomètres. Le domaine est fermé et gardé, avec une longue voie d'accès intérieure, et les déplacements sur place se font en voiturette. Un héliport et un service de limousine existent, facturés en sus.