Dar Seffarine
d'une maison de 1313 restaurée à la main, à cinq minutes de ruelles de la porte Bab Rcif, dans la médina de Fès.
Le lieu
Une maison de 1313, restaurée à la main
Dar Seffarine porte une date : 1313. La maison se trouve sur la place Seffarine, le quartier des dinandiers, dont le nom vient du bruit des marteaux sur le cuivre que l'on entend encore la journée. Elle a été achetée puis restaurée pendant des années par un architecte irakien et une graphiste norvégienne, qui y vivent et la tiennent eux-mêmes.
La restauration explique le reste. Les sols en zellij sont d'origine, les portes en cèdre sculpté dépassent cinq mètres, et deux coupoles peintes ont été retrouvées sous les couches de peinture accumulées au fil des siècles. Rien n'a été refait à l'identique, tout a été dégagé.
Le patio et les sept chambres
Tout tourne autour d'un patio à double hauteur porté par des colonnes carrées, ouvert sur le ciel. C'est là que se prennent les repas et que la maison se rassemble le soir. Les sept chambres donnent sur ce patio, sur deux niveaux, dont deux suites de 50 mètres carrés sous les coupoles peintes et une chambre familiale de 30 mètres carrés.
La terrasse sur le toit ouvre sur les toits de la médina et sur les collines qui la ferment. C'est le seul endroit de la maison où l'on prend du recul sur Fès el Bali.
Ce qu'il y a autour
L'université Al-Quaraouiyine, fondée en 859 et considérée comme la plus ancienne université encore en activité au monde, est à quelques minutes à pied. Les tanneries Chouara, la médersa Bou Inania et le souk des dinandiers sont dans le même périmètre. La maison organise des repas partagés et oriente vers les artisans du quartier plutôt que vers les boutiques à touristes.
L'accès se fait uniquement à pied depuis Bab Rcif, environ cinq minutes de ruelles, ce qui exclut les grosses valises à roulettes et complique l'arrivée de nuit. La vie de la maison est très communautaire : repas partagés au patio et portes de chambres souvent ouvertes dessus, ce qui plaira à certains et pas à d'autres. Le wifi est jugé faible dans plusieurs chambres.
Sur les tarifs, la grille officielle n'est pas publiée. Les prix constatés vont d'environ 80 EUR la double avec petit-déjeuner à 240 ou 270 EUR pour les suites de 50 m2, avec une moyenne autour de 130 à 150 EUR. À vérifier au moment de réserver.
En pratique
Aéroport de Fès-Saïss (FEZ), à environ 20 minutes de taxi de la médina. Liaisons directes depuis plusieurs villes européennes. Depuis Casablanca ou Marrakech, le train arrive à la gare de Fès, à 15 minutes en taxi.
La voiture ne va pas plus loin que la porte Bab Rcif. De là, comptez environ cinq minutes de ruelles à pied jusqu'à la maison. Prévenez de votre heure d'arrivée, un porteur peut venir chercher les bagages à la porte.