
de l'ancienne Auberge de Létraz, transformée en 2019 en hôtel cinq étoiles à Sévrier, avec vingt-cinq chambres, un décor aquatique et un ponton sur le lac.






À Sévrier, sur la rive ouest du lac d'Annecy, le Black Bass Hotel occupe l'ancienne Auberge de Létraz. Acquis par Lavorel en 2018, le bâtiment a rouvert en juin 2019 après une transformation menée par l'agence Patriarche.
L'architecture intérieure reprend le nom d'un poisson : bleus profonds, motifs d'écailles, moquettes évoquant les algues et signalétique en laiton. Au bar, un banc de poissons semble traverser le plafond. Les baies vitrées orientent les espaces communs vers le jardin et l'eau. Depuis décembre 2023, cet hôtel cinq étoiles appartient au groupe Destel. Son site annonce déjà un nouveau nom, Les Rives de Létraz, pour 2028, sans préciser de calendrier de travaux.
Les vingt-cinq chambres et suites portent des prénoms et déclinent ce vocabulaire aquatique sans proposer toutes le même séjour. La Double, de 23 à 35 m2, regarde la forêt du Semnoz du côté de la route. La Classique vue lac est plus petite, avec 16 m2 et un balcon ; les autres chambres vue lac mesurent de 26 à 33 m2. Les Junior Suites accueillent deux adultes et un enfant sur canapé simple. La Suite vue lac, avec balcon et canapé double, peut loger quatre personnes. Il faut donc choisir à la fois une surface, une orientation et une capacité, plutôt que se fier au seul intitulé de catégorie.


Le jardin de 6 000 m2 se prolonge par un ponton privé. Cette relation directe au lac permet d'alterner terrasse, baignade et départ en bateau sans traverser une route. La piscine extérieure chauffée regarde les montagnes de l'autre rive ; l'hôtel l'annonce ouverte de la mi-mai à la fin septembre. Les transats et les parasols se répartissent autour du bassin et dans le parc. En dehors de cette période, le jardin et la vue restent les principaux espaces extérieurs du séjour, avec une expérience différente de celle des photographies estivales.
À l'intérieur, le spa associe un bassin, un sauna et un hammam, accessibles sur réservation par créneaux d'une heure. Les soins du visage et du corps utilisent les produits Sothys ; une cabine permet les massages à deux, à réserver séparément. Une salle de fitness complète l'ensemble. Les familles disposent des suites adaptées, et l'office de tourisme mentionne un service de garde d'enfants. Parking privé, deux bornes de recharge et location de vélos électriques facilitent les déplacements sur la rive ouest. Les animaux sont acceptés selon des limites de nombre et de poids, avec supplément à confirmer.


Le restaurant ouvre ses baies vers le lac et prolonge sa salle par une terrasse. Au déjeuner, le menu du Marché change chaque semaine, avec deux choix par service et une cuisine fondée sur les produits locaux. Le soir, la carte et le menu Létraz prennent le relais. Le bar sert des cocktails ainsi qu'une carte sucrée et salée pendant la journée ; le site français annonce une ouverture quotidienne jusqu'à 23 heures. Cette table permet de dîner sur place, mais le tarif de chambre seul ne comprend ni les repas ni le petit-déjeuner.
Le moteur officiel, consulté le 2 octobre 2026 pour une nuit et deux adultes, proposait la Double à 149 EUR du 17 au 18 novembre 2026. Cette offre limitée est non annulable et non remboursable, sans petit-déjeuner ; 7 EUR de taxes s'ajoutaient pour deux. Le samedi 21 novembre, la même catégorie coûtait 235 EUR au tarif flexible. Les recherches des 13 et 17 juillet 2027 n'offraient aucune disponibilité, ce qui ne permet pas de conclure à une fermeture. L'office de tourisme indique une ouverture toute l'année pour 2026. Pour une arrivée ultérieure, le calendrier et l'orientation de la chambre demandent donc une vérification au moment de réserver.


Le prix de 149 EUR concerne une nuit de semaine testée en Double côté route et forêt, sans vue lac, avec une offre non remboursable et sans petit-déjeuner ; 7 EUR de taxes pour deux s'ajoutent. Le samedi testé coûte 235 EUR. Le spa se réserve par créneaux d'une heure, et la piscine extérieure est saisonnière. Le changement de nom annoncé pour 2028 n'est accompagné d'aucun calendrier de travaux confirmé.
Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel. Cette fiche est écrite à partir de sources vérifiées, dont le site de l'exploitant, et non d'un passage sur place.
La gare d'Annecy reçoit des TGV directs depuis Paris et des TER régionaux. Selon l'office de tourisme, l'aéroport international de Genève est à 50 km d'Annecy, celui de Lyon-Saint-Exupéry à 125 km ; l'aéroport d'Annecy, à 7 km, accueille l'aviation d'affaires. Bus, autocars, taxis et vélos Vélonecy permettent de poursuivre le trajet.
L'hôtel se trouve au 921 route d'Albertville, à Sévrier, sur la rive ouest du lac. Depuis la gare d'Annecy, prévoir un taxi ou vérifier la desserte locale avant le départ, particulièrement avec des bagages. Le parking privé et les deux bornes électriques permettent de garder une voiture sur place. L'hôtel estime le trajet depuis l'aéroport de Genève à une heure, sous réserve de circulation.
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