The Goring
d'un hôtel ouvert en 1910 par Otto Goring à dix minutes à pied de Buckingham Palace, que la même famille tient toujours, avec 69 chambres et suites et un jardin que l'exploitant présente comme le plus grand jardin privé de Londres.
The place
Quatre générations de Goring à dix minutes de Buckingham Palace
The Goring a ouvert le 2 mars 1910 au 15 Beeston Place, entre la gare de Victoria et Buckingham Palace, dans le sud-ouest de Londres (Wikipedia, Guide Michelin). Son fondateur, Otto Richard Goring, l'a présenté comme l'un des premiers hôtels au monde à offrir une salle de bains et le chauffage central dans chaque chambre (FAQ de l'exploitant). George Goring a repris l'affaire à la fin des années 1960 ; Jeremy Goring, quatrième génération, la dirige aujourd'hui avec David Morgan-Hewitt, entré en 1990 et devenu président (Luxury London, septembre 2024). L'exploitant le présente comme le seul cinq-étoiles de la ville encore tenu par la famille qui l'a construit.
La reine Elizabeth II lui a accordé un Royal Warrant pour ses services d'hospitalité, en 2013 selon Luxury London et Londontopia, en 2012 selon Boutique Hotelier : c'est le seul hôtel à avoir reçu le brevet personnel de la souveraine. Ces brevets ont cessé de valoir au plus tard deux ans après sa mort en septembre 2022 (Luxury London, août 2026). La fiche de l'hôtel sur le site de la Royal Warrant Holders Association indique toujours Elizabeth II comme autorité, et aucune source consultée ne fait état d'un nouveau brevet accordé par Charles III. La veille de son mariage en avril 2011, Catherine Middleton a dormi dans la Royal Suite (Luxury London).
L'hôtel compte 69 chambres et suites (Guide Michelin, Condé Nast Traveler, Luxury London). Les murs des chambres sont tendus de soies de Gainsborough ou de Fromental, quand ils ne sont pas lambrissés (The Times, mars 2025). La gamme va de la Classic pour une personne à la Royal Suite, en passant par les Superior, Executive, Deluxe Garden View, les Junior Suites et les Belgravia Suites, servies par des valets en queue-de-pie écarlate. Les chambres Superior Family Connecting reçoivent deux adultes et jusqu'à trois enfants, accueillis avec le mouton en peluche Barbara, mascotte de la maison, et un carnet d'activités de Teddy, le poney Shetland de l'hôtel (FAQ de l'exploitant).
Un jardin de campagne derrière la façade, et la Veranda pour le thé
Derrière l'hôtel s'étend une pelouse bordée de massifs que l'exploitant décrit comme le plus grand jardin privé de la ville ; The Times parle du plus grand jardin d'hôtel de Londres. On y joue au croquet l'été, et un coin éclairé de guirlandes accueille les boissons chaudes en hiver. Les chambres Deluxe Garden View, les Garden Junior Suites et les Garden Suites donnent dessus, certaines avec balcon ou terrasse.
L'afternoon tea se sert tous les jours sous la verrière de la Veranda, face au jardin : 85 GBP par personne, 90 GBP avec du Bollinger (FAQ de l'exploitant). L'hôtel n'a ni spa ni piscine, seulement une salle de fitness équipée Technogym, gratuite pour les clients. Depuis 2017, sa Hotel School forme aux métiers de l'hôtellerie des personnes touchées par le sans-abrisme, avec l'association The Passage.
Une étoile Michelin maintenue en 2026, sous des singes peints
The Dining Room a rouvert le 20 mai 2024 après une refonte confiée par Jeremy Goring à Russell Sage Studio : banquettes rouges, papier peint Fromental à motif floral vert rehaussé à la main et, aux murs, des singes peints sablant le champagne (communiqué de l'exploitant, site de l'hôtel). La cuisine a été refaite à cette occasion, pour la première fois depuis plus de trente ans (Condé Nast Traveler). Graham Squire, passé par Claridge's et Le Manoir aux Quat'Saisons, dirige la salle depuis 2019. Le Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2026 lui maintient une étoile. À la carte figurent les oeufs Drumkilbo créés pour la reine mère et l'omelette au homard ; les plats tournaient autour de 50 GBP en 2024 (Luxury London).
L'hôtel affiche cinq étoiles Forbes Travel Guide 2026. Il figure dans la sélection hôtelière du Guide Michelin, mais pas dans la liste des Clés MICHELIN 2026 publiée le 18 septembre 2026. Les animaux n'y sont pas acceptés (Booking.com).
Au relevé du 1er octobre 2026 sur le moteur de réservation de l'hôtel, la chambre Superior coûte 785 GBP la nuit pour deux adultes, TVA incluse, sans petit-déjeuner et annulable jusqu'à 14 h deux jours avant, notamment la nuit du 10 janvier 2027 (même tarif les 3, 12 et 17 janvier, 7 et 21 février), soit 920 EUR au taux BCE du 1er octobre 2026. Avec petit-déjeuner, elle passe à 839 GBP (983 EUR). La nuit du 27 décembre 2026 monte à 1 025 GBP (870 GBP en prépaiement non remboursable), et le moteur n'affichait aucun tarif pour les 24 janvier, 7 et 14 mars 2027.
What to take away
- Les singes peints qui sabrent le champagne sur les murs du Dining Room, redessiné en 2024 par Russell Sage Studio.
- La pelouse rayée du jardin, avec ses transats et son jeu de croquet, au pied de la façade de brique.
- La Veranda vitrée où l'on sert l'afternoon tea, ouverte sur le jardin aux beaux jours.
- Les murs de chambre tendus de soie et les valets en queue-de-pie écarlate des suites.
Le Goring n'a ni spa ni piscine, seulement une salle de fitness, et sa chambre la moins chère pour deux, la Superior, coûte 785 GBP la nuit sans petit-déjeuner au cœur de l'hiver, soit 920 EUR, et plus de 1 000 GBP autour de Noël. Le Royal Warrant mis en avant par l'hôtel a été accordé par Elizabeth II ; aucune source consultée ne mentionne qu'il ait été renouvelé sous Charles III.
Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel. Cette fiche est écrite à partir de sources vérifiées, dont le site de l'exploitant, et non d'un passage sur place.
Practical information
- The Dining Room, une étoile au Guide Michelin 2026, chef Graham Squire
- Afternoon tea quotidien sous la verrière de la Veranda, face au jardin
- Bar à cocktails The Goring Bar
- Jardin privé avec pelouse, croquet et transats
- Salle de fitness équipée Technogym, gratuite pour les clients
- Valets en livrée écarlate au service des suites
- Chambres accessibles et salle de bains adaptée au quatrième étage, desservi par ascenseur
- Chambres communicantes, menu enfants, livres et jouets pour les plus jeunes
- Service d'étage et conciergerie
- Transferts aéroport sur demande
- Stationnement organisé sur demande, selon disponibilité
- Animaux non acceptés
La gare et la station de métro de Victoria (lignes Victoria, District et Circle) sont à environ trois minutes à pied selon l'exploitant ; le Gatwick Express part de cette même gare. Buckingham Palace est à dix minutes à pied, par St James's Park. Pour l'Eurostar, la ligne Victoria mène sans changement de Victoria à King's Cross St Pancras.
Depuis Heathrow, l'aéroport conseille le Heathrow Express jusqu'à Paddington (15 minutes depuis les terminaux 2 et 3), puis la ligne Circle jusqu'à Victoria, soit environ 40 minutes au total. L'Elizabeth line relie aussi Heathrow à Paddington en 27 minutes environ. L'hôtel organise des transferts aéroport sur demande.