Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel

Pour un voyage dans les îles Canaries, il offre une option urbaine qui se distingue des resorts du sud de Gran Canaria. Sa façade rose, ses galeries de bois et ses tours dessinent un ensemble immédiatement reconnaissable. Le bâtiment actuel témoigne de plusieurs périodes de transformation ; il serait réducteur de le présenter comme un décor resté intact depuis son ouverture. Le parc reste son premier paysage.

Les 204 chambres et suites reprennent un registre classique : bois sombre, tons chauds, plafonds équipés de ventilateurs et salles de bains contemporaines. Les Deluxe commencent à 23 m2, une surface mesurée pour un hôtel de ce standing. Certaines disposent d'un balcon, mais cet extérieur ne doit pas être supposé dans toutes les catégories. Les suites ajoutent des espaces de séjour et des prestations VIP. Le choix doit se faire selon l'espace réellement souhaité, la présence d'un balcon et les accès inclus. Une vue sur les jardins, la ville ou les galeries ne produit pas la même expérience, malgré une décoration de même famille.

La piscine extérieure, visible depuis les terrasses, prolonge le parc par un espace de repos plus hôtelier. Les palmiers et les façades s'y reflètent, tandis que les terrasses permettent de rester dehors sans rejoindre une plage. Las Canteras se trouve à environ 3 km selon le dossier officiel : le Santa Catalina ne doit donc pas être choisi pour une situation les pieds dans l'eau. Cette distance est aussi ce qui le place dans une autre ambiance, plus résidentielle. Une journée peut associer une visite de Las Palmas, un retour à la piscine et un dîner sur place, sans organiser tout le séjour autour du littoral.

L'espace wellness dispose d'un circuit d'hydrothérapie, de soins et d'une salle de fitness. Les vues officielles montrent notamment des cascades d'eau sur un mur de pierre et un bassin bleu entouré de surfaces claires. L'accès au spa est réservé aux adultes et peut entraîner un supplément, selon la catégorie et l'offre réservées. Le toit-terrasse et sa piscine relèvent également de conditions d'accès particulières, notamment du service VIP en journée. Les photographies donnent un aperçu des possibilités de l'établissement ; elles ne signifient pas que tous les bassins soient compris avec une chambre d'entrée de gamme. Ces différences méritent d'être vérifiées avant l'arrivée.

Poemas by Hermanos Padrón et Muxgo occupent une place forte dans la proposition gastronomique. Le premier porte la signature des frères Padrón ; le second est conduit par Borja Marrero et met en avant les produits de Gran Canaria ainsi qu'une démarche d'économie circulaire. La documentation officielle décrit des expériences distinctes, à réserver comme des repas à part entière. Les tables de jardin, les salles et les menus ne sont pas interchangeables. Pour un séjour bref, choisir à l'avance le restaurant qui motive le voyage évite de dépendre des seules disponibilités du soir. Les cartes et jours d'ouverture peuvent évoluer au fil de l'année.

Le bar Carabela donne un autre rythme à la soirée, avec ses fauteuils, ses boiseries et ses peintures murales. D'autres espaces répondent au petit-déjeuner, aux repas plus simples et aux verres en terrasse. Cette diversité soutient l'intérêt du Santa Catalina comme base de séjour à Las Palmas : la ville fournit les visites, l'hôtel une vraie vie de maison. Vegueta est annoncé à environ 3 km dans le dossier de l'exploitant. On choisira cette adresse pour son histoire, son parc et sa restauration, en acceptant de se déplacer pour les plages et de regarder attentivement les inclusions de chaque catégorie de chambre.