Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
du resort ouvert le 5 octobre 2005 sur la presqu'île du Larvotto, avec un lagon à fond de sable et le Blue Bay de Marcel Ravin, deux étoiles MICHELIN en 2026.
The place
Un palais néoclassique de 2005 posé sur la mer, 332 chambres en cours de rénovation
Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort a ouvert le 5 octobre 2005, dernier-né des hôtels de la Société des Bains de Mer, propriétaire de l'Hôtel de Paris et de l'Hermitage à Monaco. Entièrement construit sur la mer, sur la presqu'île du Larvotto, il est l'œuvre de l'Atelier d'Art Urbain, cabinet bruxellois, et de l'architecte monégasque Louis Rué : un bâtiment en L à trois tours, aux arcades néoclassiques, entouré de quatre hectares de jardins dessinés par le paysagiste Jean Mus.
L'exploitant annonce 332 chambres, dont 22 suites, toutes avec terrasse et 75 % côté mer ; la chambre d'entrée fait 44 m2. Depuis octobre 2025, les chambres sont refaites dans un style inspiré du groupe Memphis, terrazzo clair et mobilier dessiné par le bureau d'études du groupe : 141 clés étaient livrées en avril 2026, et le chantier avance de deux étages par an, d'octobre à avril, jusqu'en 2029 selon le dossier de presse, 2030 selon Nice-Matin.
La plus grande suite, la Diamond Suite Eleven, occupe seule le onzième étage depuis juin 2020 : 195 m2 dont 21 m2 de terrasse, deux chambres et un ascenseur privatif, pour quatre personnes. Une surélévation de trois niveaux de résidences, sans chambres supplémentaires, doit démarrer en 2027 pour une livraison espérée en 2030.
Un lagon à fond de sable, une piscine à 28 °C toute l'année et dix lits face à la réserve du Larvotto
Le lagon à fond de sable blanc serpente entre cascades, îlots et kiosque, ouvert de mai à septembre ; sa page officielle annonce une « réouverture été 2027 ». Toute l'année, une piscine intérieure avec jacuzzis se prolonge par un bassin extérieur à débordement chauffé à 28 °C, élu meilleure piscine d'hôtel d'Europe aux prix Villégiature 2019. L'espace Sea Bay aligne dix lits au bord de la mer, avec une zone de baignade surveillée de 700 m2 dans la réserve du Larvotto.
Le SPA Clarins & myBlend, ouvert en 2025 pour les vingt ans de l'hôtel, occupe 669 m2 avec huit cabines individuelles et deux doubles. Depuis mai 2023, une base nautique propose en saison parachute ascensionnel, wakeboard, ski nautique, jet-ski et location de bateau. Les enfants jusqu'à 5 ans mangent gratuitement sur la base du menu enfant, ceux jusqu'à 11 ans à moitié prix.
L'hôtel a son hélipad privé, un ponton, quinze salons de 30 à 350 m2, et un accès direct au Jimmy'z Monte-Carlo. Pendant le Grand Prix de Formule 1, du 3 au 6 juin 2027, le moteur de réservation ne propose aucune chambre au 2 octobre 2026.
Les deux étoiles de Marcel Ravin et des nuits à partir de 304 EUR
Chef exécutif depuis l'ouverture, le Martiniquais Marcel Ravin a décroché une étoile au Blue Bay en 2015, une deuxième en 2022, et les conserve dans le Guide MICHELIN 2026. Sa cuisine mêle Caraïbes et Méditerranée, avec l'Œuf Monte-Carlo au manioc et à la truffe ; la salle et la terrasse ont été redessinées par l'architecte d'intérieur Alexandra Saguet et la cheffe pâtissière Floriane Grand a reçu le prix Passion Dessert du Guide MICHELIN 2025. L'Orange Verte sert une carte bistronomique de 8 h à 23 h, Las Brisas déjeune entre mer et lagon en juillet et août, et le Blue Gin sert ses cocktails face à la mer.
Le Guide MICHELIN référence l'hôtel dans sa sélection sans lui attribuer de Clé au 2 octobre 2026.
Relevé le 2 octobre 2026 sur le moteur de réservation officiel, le tarif le plus bas pour deux adultes est de 304 EUR la nuit, les 25 et 26 octobre 2026, en chambre Supérieure vue ville de 44 m2 avec terrasse, petit-déjeuner (48 EUR par personne) et taxe de séjour (5 EUR par adulte) en sus. De novembre à mars, la même chambre coûte 310 EUR la plupart des nuits ; en juillet, la nuit va de 729 à 1 061 EUR.
What to take away
- Le kiosque à coupole bleue posé sur un îlot au milieu du lagon à fond de sable.
- Les dix lits du Sea Bay sous voilages, au ras des rochers de la réserve du Larvotto.
- La terrasse du Blue Bay, deux étoiles en 2026, face aux yachts au mouillage.
- Les chambres rénovées en terrazzo, fauteuil bleu et balcon à arcades ouvert sur la mer.
Le prix d'appel de 304 EUR ne vaut que deux nuits d'octobre 2026 sur un tarif prépayé et non remboursable, et 310 EUR l'hiver correspond à une offre à prépaiement obligatoire, en chambre Supérieure vue ville ; une Deluxe côté mer coûte 415 EUR en mars et 975 EUR à la mi-juin, et aucune chambre n'est réservable sur le moteur officiel pendant le Grand Prix 2027. Le petit-déjeuner (48 EUR par personne), le parking (40 EUR par jour) et la taxe de séjour (5 EUR par adulte) s'ajoutent, et l'accès aux extérieurs et au lagon n'ouvre qu'à 15 h le jour d'arrivée (16 h en très haute saison). L'hôtel vit en chantier d'octobre à avril jusqu'en 2029 au moins, une surélévation de trois étages doit commencer en 2027, et la page du lagon annonce sa réouverture pour l'été 2027 seulement. Les sources de l'exploitant se contredisent sur les chiens : acceptés jusqu'à 15 kg selon les informations pratiques, refusés selon les fiches des chambres.
Nous n'avons pas séjourné dans cet hôtel. Cette fiche est écrite à partir de sources vérifiées, dont le site de l'exploitant, et non d'un passage sur place.
Practical information
- Lagon à fond de sable blanc, ouvert de mai à septembre (réouverture annoncée à l'été 2027)
- Piscine intérieure avec jacuzzis reliée à une piscine extérieure à débordement chauffée à 28 °C toute l'année
- Espace Sea Bay : dix lits au bord de la mer et zone de baignade surveillée de 700 m2
- SPA Clarins & myBlend de 669 m2, huit cabines individuelles et deux doubles
- Restaurant Blue Bay Marcel Ravin, deux étoiles MICHELIN 2026
- Restaurants L'Orange Verte et Las Brisas (juillet et août), bar Blue Gin
- Base nautique en saison : parachute ascensionnel, wakeboard, ski nautique, jet-ski
- Salle de fitness Technogym
- Hélipad privé et ponton
- Parking à 40 EUR par jour, deux bornes de recharge électrique offertes aux clients
- Chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite
Monaco se rejoint par l'aéroport Nice Côte d'Azur, à 30 km : de 30 à 45 minutes de route selon les sources, 95 EUR en taxi au forfait, 21,40 EUR en bus express (ligne 80, un départ toutes les 30 minutes) ou 7 minutes d'hélicoptère jusqu'à l'héliport de Fontvieille, à partir de 195 EUR par personne. En train, la gare de Monaco-Monte-Carlo est à une vingtaine de minutes de Nice-Ville en TER (plus de 65 allers-retours par jour) ; depuis Paris, il faut une correspondance, 6 h 24 au plus rapide. Il n'y a pas de contrôle à la frontière : une carte d'identité suffit aux ressortissants européens. Sur place, 79 ascenseurs publics rattrapent les dénivelés, le ticket de bus coûte 2 EUR à bord et les parkings publics plafonnent à 24 EUR les 24 heures.
L'hôtel est à l'extrémité est de la principauté, à environ 1,9 km à vol d'oiseau de la gare de Monaco-Monte-Carlo et 1,4 km du Casino (calcul sur OpenStreetMap) : la navette privée du groupe relie les établissements de la Société des Bains de Mer pendant le séjour. Le parking coûte 40 EUR par jour et un service de voiturier est proposé, sans tarif publié. Depuis l'aéroport Nice Côte d'Azur (30 km), l'hôtel propose un transfert en limousine Classe S à 250 EUR l'aller, en Classe V à 230 EUR, ou en hélicoptère à 245 EUR par personne en vol partagé, à partir de 750 EUR en vol privé ; l'hôtel dispose de son propre hélipad.